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Pinot Blanc Catégories

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Ce cépage a été sélectionné par Christian OBERLIN (fondateur de l’Institut viticole de Colmar), il est la variété blanche du Pinot Noir et serait issu d’une mutation du Pinot Gris. Très utilisé dans l’élaboration de nos Crémants d’Alsace, il se vinifie également en vin tranquille plutôt sec d’une couleur jaune pâle, on y retrouve des reflets verts. Au nez, il exprime des arômes discrets de fruits jaunes comme la pêche, la pomme ainsi que des arômes de fleurs blanches.

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