Materne Haegelin Grands vins d'Alsace

Nul ne sait quand l’homme a commencé à distiller des fruits ou des végétaux pour en faire de l’eau de vie. Cet art de la distillation, que les alchimistes ont pratiqué avec beaucoup de mystères est l’ultime moyen d’extraire les essences aromatiques du fruit, pour obtenir la « quinte-essence » (née des quatre éléments, la terre, l’air, l’eau, et le feu…) dont les vertus sont nombreuses ! Les meilleures eaux de vies sont obtenues avec des fruits sains, soigneusement triés et nettoyés, fermentés sans précipitation et distillés par une chauffe au bois. La subtilité des arômes est à ce prix !... Elles peuvent être dégustées pures, ou pour sublimer délicatement un café en fin de repas !...