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Eaux de vie Catégories

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Nul ne sait quand l’homme a commencé à distiller des fruits ou des végétaux pour en faire de l’eau de vie. Cet art de la distillation, que les alchimistes ont pratiqué avec beaucoup de mystères est l’ultime moyen d’extraire les essences aromatiques du fruit, pour obtenir la « quinte-essence » (née des quatre éléments, la terre, l’air, l’eau, et le feu…) dont les vertus sont nombreuses ! Les meilleures eaux de vies sont obtenues avec des fruits sains, soigneusement triés et nettoyés, fermentés sans précipitation et distillés par une chauffe au bois. La subtilité des arômes est à ce prix !... Elles peuvent être dégustées pures, ou pour sublimer délicatement un café en fin de repas !...

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  • quetsch quetsch
    Note : Pas noté
    29,50 €
    Plus relevée que la mirabelle, la quetsche est une variété de prunes alsacienne, charnue et acidulée.
  • framboise
    31,50 €
    Hot
    framboise framboise
    Note : Pas noté
    31,50 €
    Riches en jus et en pulpe, les framboises sont cultivées depuis le moyen-âge.
  • marcgewurzt marcgewurzt
    Note : Pas noté
    28,50 €
    Un grand classique des eaux de vie d’Alsace.
  • marc-muscat marc-muscat
    Note : Pas noté
    28,50 €
    Le raisin est un fruit magique ! Il peut se manger cru, ou être pressé.
  • Aucune image
    28,50 €
    Aucune image
    Note : Pas noté
    28,50 €
    Les meilleurs marcs sont obtenus à partir de raisins égrappés et triés sortis du pressoir mais contenant encore un peu de pulpe.
  • Sold
    mirabelle6
    29,50 €
    Sold
    mirabelle6 mirabelle6
    Note : Pas noté
    29,50 €
    Fruit emblématique d’Alsace et de Lorraine, la mirabelle est de la famille des prunes.
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